早晨，提前半小时准备三份早餐己成了我的习惯，即要有营养又不想搭太多时间，因此变着花样做面，成了我的习惯，早上吃面成了我们全家的习惯，要想达到百吃不厌真得需要动点脑筋，什么火腿肉丝面，香菇牛肉面，鸡丝汤面，羊肉香菜面等十几种，家人越吃越爱吃。怕吃腻想换下品种，可老公和孩子还是想吃面，他们都认为面条好吃好消化水灵，非常养胃，百吃不腻。今天早上做了比较清淡的炸酱蔬菜面首先做鸡蛋面：250克面粉打入一个鸡蛋，一点盐用凉水和成不软不硬的面团盖上盖子松弛10分钟用压面机压成面条煮熟备用

 

　　准备三个鸡蛋打散备用，锅中烧油，油开煎鸡蛋，鸡蛋煎得略黄打成小碎块加点切好的碎青椒，翻炒两下加点酱，酱不要太多，太多会咸影响蛋酱的口感，锅中加半勺水，把鸡蛋酱和均匀，开锅盛出备用。

 

　　我用的是过滤磁化水，可生喝的水，粉丝们如果家里是自来水没有净化功能最好用凉白开水，用凉水过过的面特别筋道。

 

　　蔬菜不要煮太长时间，煮一开盛出备用

 

　　把面条盛碗里加入适量的鸡蛋酱，加一勺芝麻酱，喜欢吃辣的加点辣椒油翻拌均匀，加两勺蔬菜汤就Ok了！

 

　　深圳蔬菜配送公司一碗炸酱蔬菜面配上一杯牛奶，既好吃又营养又好消化，多美！自己亲手做的面条吃得放心又健康！