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血桃的营养价值,你知道多少?

2017-9-18 19:41:21      点击:

   桃在中国,常被看作是福寿吉祥的象征,所谓仙桃、蟠桃等便是证明。而血桃,是桃子的一种品种,因其从皮到桃核都是深红色的,所以取名为血桃。外表呈暗红色、个头不大、咬开后里头的瓤是血丝般的红色。其色泽诱人,不管是在形色还是口感上都足以吸引人。那么对于血桃的营养价值,你真的了解吗?

现代研究认为血桃是一种营养价值很高的水果,深圳蔬菜配送血桃的营养价值主要表现在以下几个方面:

1、丰富的铁含量

血桃中含铁量很高,在水果界中几乎占据首位,对小儿和妇女的缺铁性贫血具有辅助治疗的作用,因此可以有效防治贫血。

2、美容养颜

血桃内含有丰富的果胶和铁质,可补血健脾,使脸色红润有光泽。经常吃血桃能够使肌肤变得细腻洁白、脸颊红润。除此之外还能够有效清除体内的废物,因此自古以来一直是宫廷美容秘方中不可缺少的食材之一。

3、帮助消化

由于血桃中的钾离子含量大于钠,在100克新鲜的桃子中含钾量为202毫克,其含钠量仅1毫克。这对于水肿患者来说适当的吃些血桃是有利于利尿消肿的。

血桃的营养价值还包括有机酸和纤维素,能够有效促进消化液的分泌,可增加胃肠蠕动,进而增加食欲,还有助于肠胃的消化。所以对于贫血患者、浮肿患者,以及消化能力较弱的人,可适当的吃一些。

4、润肠

血桃中富含果胶,经常食用可有效的预防便秘。中医认为桃子性温和,能够活血、生津、润肠、养肝、通经络,所以经常吃血桃还可以预防便秘、强身健体、延年益寿。

二、血桃这样吃、营养翻倍1、 紫苏血桃姜

虽说已经立秋,成都的天气还是闷热的不行,祛暑的好时节,正是时令的新鲜血桃,融入紫苏清香和仔姜的辛辣,那红樱的汁水就像梁实秋笔下的酸梅汤"冰糖多、梅汁稠、水少,所以味浓而酽、上口冰凉、甜酸适度,含在嘴里如品纯醪、舍不得下咽。"像浓缩的果汁、酸甜可口,让人暑气大消。

食材:紫苏、血桃、仔姜、白醋、冰糖、盐。

做法:(1)血桃洗净,削去外皮,去核切成月亮状的小瓣、用盐水浸泡,紫苏切碎、仔姜切丝备用。

(2)取一个可以密封的玻璃容器、洗净擦干,将紫苏、仔姜丝、血桃瓣、冰糖放进容器里,倒入白醋后密封。

(3)在常温下保存一天待冰糖融化后,放进冰箱冷藏一天就可饮用了。

(4) 甜酸的把控在于冰糖与白醋的比例,每个人的味蕾是不同的,对味道的把控一直是在造食者手中,不妨动手试试适合自己的口味。

注意事项:新鲜的血桃不宜贮藏,而且一次性吃太多的桃子很容易上火,特别是内热偏盛、容易生痔疮的人更是不宜多吃桃子。

结束语:血桃的营养价值大家了解了吗?这个季节正是盛产桃子的时候,大家完全可以多多选择这一水果。不过天天营养小编提醒大家,血桃虽然好吃,但是也不可贪吃。凡事都要恰到好处,这样才能够发挥血桃的营养价值。